5-Elementenvoeding is een lekkere en gezonde manier van eten voor iedereen. Of het nu gaat om het ontbijt, lunch of diner, elke maaltijd is vol smaak, geur en kleur. Koken volgens de principes van deze Chinese voedingsleer helpt je basisconditie sterker te maken en bij klachten zorgt ondersteunende voeding voor het herstel van de energiebalans.
Iedereen heeft voeding nodig om voldoende bouw- en brandstoffen binnen te krijgen. Nu zijn er veel diëten en ideeën over wat wel of niet gezonde voeding zou zijn. Vanuit de Chinese kijk op voeding is geen enkel product bij voorbaat gezond of ongezond. Wat goede voeding voor jou is wordt namelijk bepaald door je basisconditie en je eventuele klachten.
5-Elementenvoeding heeft zijn oorsprong in een oud Chinees systeem waarbij alles tussen hemel en aarde ingedeeld is in vijf elementen. Als deze onderling in balans zijn voel je je gezond en fit. Maar als een bepaald element uit evenwicht is geraakt en bijbehorende organen niet goed meer functioneren kunnen klachten ontstaan. Door ondersteunende voeding te nemen breng je de organen weer in balans en zullen de klachten afnemen en verdwijnen.
Uitgangspunt bij de 5-Elementenkeuken is altijd dat voeding vers, lekker en ondersteunend is. Het is daarom belangrijk te leren voelen, vertrouwen én begrijpen welke voeding jouw lichaam nodig heeft.